关于刺猬紫檀和缅甸花梨哪个更好的问题，以下是根据提供的信息整理的对比：
刺猬紫檀
来源：西非各国，如冈比亚、比绍等。
颜色：心材颜色多为褐色或黄色，可能带紫红色条纹。
纹理：花纹较大而粗，有山水纹、鬼脸纹、水波纹等。
密度：气干密度约为0.85g/cm³，有些可能低于0.80。
香味：基本无香味，或仅有淡淡的木味。
价格：相对较低，适合预算有限的消费者。
稳定性：较好，不容易开裂。
工艺：可能不会经过严格的烘干处理，可能会有白皮。
缅甸花梨（大果紫檀）
来源：东南亚，主要是缅甸。
颜色：芯材颜色偏红，有淡淡木香味。
纹理：细腻，可能呈现荧光条纹或虎皮纹。
密度：气干密度在0.80~1.01g/cm³之间，正宗的产自缅甸的大果紫檀密度都在0.90以上。
香味：有淡淡的木香味，对人体健康可能有利。
价格：相对较高，一套沙发市价至少翻一倍于刺猬紫檀。
稳定性：较好，不容易开裂。
工艺：经过严格烘干，几乎无白皮，工艺标准更高。
综合对比
稀缺性：缅甸花梨因数量较少而价格较高，具有较好的保值和增值潜力。
纹理与色泽：缅甸花梨的纹理更细腻，色泽更柔和，符合古典风格。
香味：缅甸花梨具有淡淡的木香味，可能更有益于健康。
密度与质量：缅甸花梨的密度和质量普遍被认为更高。
价格：缅甸花梨的价格显著高于刺猬紫檀，适合预算较高的消费者。
结论
选择刺猬紫檀还是缅甸花梨，取决于个人的预算、审美偏好以及对家具质量的要求。如果预算有限且注重性价比，刺猬紫檀是一个不错的选择。而如果追求更高的品质、更细腻的纹理以及独特的香味，缅甸花梨可能更适合。