英特尔（Intel）和酷睿（Core）的关系是：酷睿是英特尔公司旗下的一个处理器系列品牌。英特尔是全球知名的半导体制造商，成立于1968年，而酷睿系列处理器则是英特尔针对各种市场需求推出的高性能处理器产品线。
市场定位
酷睿系列：主要面向桌面级消费市场，适用于家庭和一般商业用途，如上网、办公、看电影以及一般的游戏娱乐。酷睿系列处理器通常具有较高主频，部分型号支持超频，并且集成了GPU（图形处理单元）。
至强系列：主要面向服务器和工作站市场，提供更为丰富的指令集、卓越的性能以及更多的并发连接数，适合长时间运行和高负载任务，如数据交换、视频压制转码和大量IIS连接请求。至强系列CPU一般主频较低，不支持超频，注重稳定性和功耗控制。
性能
酷睿系列：以高性能和高效运行为特点，适用于需要高计算能力的应用，如高端游戏和复杂的多任务处理。酷睿系列处理器的单核和多核性能较为出色，能够满足不同场景下的需求。
至强系列：在多线程和稳定性方面表现更为突出，适合长时间运行和高负载任务，但主频较低，功耗控制更为严格，没有超频需求。
功耗与散热
酷睿系列：由于主频较高，功耗相对较大，发热量也较高。部分型号支持超频，这可能会进一步增加功耗和散热需求。
至强系列：为了长时间稳定运行，功耗控制更为严格，通常主频较低，发热量较小，适合服务器和工作站等需要长时间运行的环境。
产品系列
酷睿系列：包括酷睿i3、i5、i7和i9等多个型号，其中i3和i5为入门级和中端市场，i7为高端市场，i9为发烧级市场。
至强系列：包括E3、E5和E7等多个型号，其中E3和E5为入门级和中端市场，E7为高端市场，适用于服务器和工作站。
总结：
英特尔和酷睿的主要区别在于市场定位、性能需求、功耗控制和产品系列。酷睿系列主要面向桌面级消费市场，追求高性能和高效运行，而至强系列则主要面向服务器和工作站市场，强调稳定性和功耗控制。用户可以根据自身需求选择合适的处理器品牌及型号。