黑茶确实具有“越陈越香”的特点，但这并不意味着黑茶存放的时间越久就越好。以下是一些关于黑茶存放和品质变化的要点：
后发酵茶特性：
黑茶属于后发酵茶，其品质在适当的储存条件下会随时间逐渐提升。经过长时间的后氧化作用，黑茶的茶性会变得更加温和无刺激，并且具有促进新陈代谢、助消化、养肠胃等多种健康益处。
最佳品饮期：
虽然黑茶可以存放较长时间，但并不是所有黑茶都适合长期存放。通常情况下，黑砖茶和千两茶的储放时间为10-15年，散茶则为5-10年。超过这个期限，品质可能不再显著提升，甚至可能下降。
储存条件：
黑茶的储存条件对其品质影响极大。需要避免阳光直射、选择透气性强的包装袋、存放环境要干净且无异味。错误的储存方法会导致茶品质量下滑。
品饮期：
黑茶在不同阶段有不同的品饮期。例如，新茶在压制后2-3个月有一个初步的品饮期，存放1-3年后仓味明显，汤色浑浊，而3-10年后茶性逐渐变得温润，适合长期饮用。
收藏价值：
对于一些优质的黑茶，如老茶头、陈年老茶等，存放时间越久，其收藏价值和药用功效也越高。但这也需要根据具体的茶叶种类和储存条件来判断。
综上所述，黑茶并非存放时间越久越好，而是需要根据具体的茶叶种类、储存条件以及个人口感偏好来选择合适的品饮和收藏时机。在适当的储存条件下，黑茶的口感和品质确实会随时间提升，但超过一定的期限后，品质提升的速度会放缓甚至下降。因此，追求“越陈越香”的同时，也要注意黑茶的储存方法和品饮时机。