草鱼和花鲢都是受欢迎的淡水鱼类，它们各自有着不同的特点和口感。选择哪个更好吃，主要取决于个人口味和烹饪方法。以下是它们的一些特点：
草鱼
肉质：细嫩，鲜美，口感细腻。
烹饪：适合清蒸、红烧、炖汤等。
特点：富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。
适宜人群：喜欢嫩滑口感和丰富鱼香味的食客。
花鲢
肉质：糯而味美，紧实，口感鲜美。
烹饪：适合清炖、红烧、酱烧等。
特点：肉质较紧实，含有多种营养成分，具有滋阴补肾等功效。
适宜人群：喜欢软糯多汁口感和有一定嚼劲的食客。
总结
如果偏好嫩滑口感和丰富的鱼香味， 草鱼可能是更好的选择。
如果喜爱紧实口感和软糯多汁， 花鲢可能更适合。
请根据您的个人口味和所偏好的烹饪方法来选择