高铁上是 可以带香油的。根据相关规定，香油不属于禁止携带的物品，但有一些注意事项需要遵守：
重量限制：
每名旅客免费携带品的重量是有限制的，成人一般免费携带20千克，儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克。因此，携带香油的重量不应超过这个限制。
密封保存：
由于香油属于有气味的物品，需要密封保存，防止泄漏和污染车内环境。可以在携带的香油上加上密封盖或套上密封袋。
尺寸限制：
携带的香油容器应符合高铁的尺寸限制，总体积和长宽高之和不得超过160厘米，杆状物品长度不得超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米。
安全放置：
上了高铁后，应将香油放在不易碰撞到的地方，避免因碰撞造成损坏或泄漏。
综上所述，只要遵守以上几点，携带香油上高铁是完全可以的。