开设蛋糕店的投资成本会根据店铺的规模、位置、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是根据提供的信息整理的一般性投资预算概览：
投资成本概览
加盟费用 如果选择加盟品牌，费用一般在10万元到20万元之间。
装修费用
装修成本通常在10-20万元，具体取决于店铺面积和装修风格。
设备费用
必需设备如烤箱、冷藏柜、搅拌机等，费用约在10万元到15万元。
原材料费用
首批原材料费用约在5万元到10万元，包括面粉、奶油、水果等。
人工成本
雇佣店员、糕点师等，人工成本约在2万元到4万元。
其他费用
包括营业执照申请、商标注册、市场宣传等，约1万元左右。
综合预算示例
小型蛋糕店： 约20-30万元 中小型蛋糕店
大型蛋糕店：约50-100万元
注意事项
上述预算仅为大致估算，实际投资可能因具体情况而异。
需要考虑的因素包括店铺选址、租金、装修档次、设备购置、原材料采购、员工招聘等。
投资成本回收期也会因经营效率和市场需求等因素而不同。
请根据您的具体情况和商业计划进行详细预算和规划。