食品是指用于人类或动物摄取或食用的物品，包括各种原材料、加工品、调味品、饮料等。根据不同的分类标准，食品可以分为以下几类：
1. 谷类及其加工品：如大米、小麦、玉米、面粉、面条、年糕等。
2. 肉类、禽类、蛋类及其加工品：如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、蛋、蛋制品、火腿、肉类罐头等。
3. 水产品及其加工品：如鱼、虾、蟹、贝类、海带、紫菜、干鱼干贝、鱼肝油等。
4. 蔬菜、水果及其制品：如蔬菜、水果、菌类、豆腐、豆制品、果脯、果酱、食用菌制品等。
5. 乳制品及其加工品：如牛奶、羊奶、乳酪、奶油、酸奶、奶粉、冰淇淋、乳清等。
6. 饮料、调味品及其制品：如饮料、酒精饮料、调料、调味料、食品添加剂、餐厨废弃物等。
此外，食品还可以包括：
食用油、油脂及其制品
方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品
糖果制品、茶叶及相关制品、酒类
蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品
淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品
食品不仅包含上述原材料和成品，还涵盖了食品添加剂、营养强化剂等用于改善食品品质、色香味、保质期的物质。