养殖鲶鱼需要注意以下几个方面：
1. 选址与建池
选择水源清洁、排灌方便、远离城市、交通便利的地方建立鱼塘。
鱼塘应建在通风向阳、地势平坦的地方，底部铺设一定厚度的淤泥。
鱼塘大小根据养殖规模而定，每亩池塘养殖密度建议不超过2000尾。
2. 鱼苗选择
选择健康活泼、无病害的鲶鱼鱼苗，鱼苗规格应在3厘米以上，大小尽量一致。
放养鱼苗前，应对鱼苗进行消毒处理。
3. 饲料投喂
鲶鱼是杂食性动物，幼鱼阶段以高蛋白饲料为主，随着鱼体生长逐渐降低蛋白质含量。
投喂饲料时要定时、定量、定质，避免浪费和污染水质。
可以投喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血、小杂鱼、虾、泥鳅等。
注意保持水质清新，每周换水1~2次，每次换掉池水的一半或四分之一。
4. 水质管理
确保水源清洁无污染，定期检测水质指标如pH值、溶氧量、氨氮等。
水质以黄绿色为宜，保持适当的水深和淤泥厚度。
在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧。
5. 疾病防治
定期进行池塘消毒和药物预防，提高鲶鱼免疫力。
密切关注鲶鱼的生长状况，及时发现异常现象并采取措施。
6. 捕捞
根据鲶鱼的生长情况和市场需求，合理安排捕捞时间。
注意保护池塘生态环境，避免过度捕捞。
以上是养殖鲶鱼的基本要点，请根据实际情况调整具体的养殖方法。