铁棍山药的蒸制时间通常取决于山药的大小和个人对口感的偏好。以下是一些基本的指导建议：
山药大小
小型山药：蒸6-8分钟。
中等大小山药：蒸8-10分钟。
大型山药：蒸10-12分钟。
蒸制方法
普通蒸锅：蒸10到15分钟，需等大气上来后继续蒸制。
高压锅：蒸5到10分钟，因压力较高，时间可缩短。
检查熟透度
可以用筷子或牙签扎山药，如果能容易穿透，则说明已经熟透。
额外建议
如果山药较大或希望更加熟软，可以分步骤蒸制，总时间约40到50分钟。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，以确保口感和营养的最佳效果