乘坐高铁时， 可以携带白酒，但有一些限制。以下是详细规定：
包装要求
携带的白酒必须是封装完好的瓶装酒，不能是散装酒。散装白酒由于无法确认其安全性，通常是不允许携带的。
酒精饮品如果体积百分含量大于70%或者标志不清晰，也是不允许携带的。
数量限制
如果白酒的度数在24度以下（如啤酒、红酒等），对携带量没有严格的要求。
对于24度至70度之间的白酒，每位乘客最多可携带3000毫升。
高度数白酒（超过70度）由于易燃性，是禁止携带上高铁的。
乘客携带的瓶装白酒一般可以带6瓶，但具体数量可能会因地区和安检要求的不同而有所变化。
证明文件
如果携带的是散装酒，可能需要提供相关的证明，如酒瓶上的标签或购买凭证，以证明其合法性。
其他注意事项
乘客携带的酒类饮品应放在托运行李中，并确保包装完好，避免破损泄漏，以免影响其他行李的安全。
综上所述，乘坐高铁时可以携带白酒，但需注意包装和数量限制，并且散装酒通常不允许携带。建议提前了解并遵守相关规定，以确保行程顺利。