电饭煲上蒸大米的按键通常有以下几种标识：
“米饭”或“炊饭”键
“精华煮”键
“快煮”键
“标准煮”键
“超快煮”键
有时会有特定的蒸煮模式标识，如蒸汽符号或稻穗符号
操作步骤一般为：
1. 将大米清洗干净后放入电饭煲内胆中。
2. 根据米的种类和电饭煲指示加入适量清水。
3. 选择相应的蒸煮功能键，如“米饭”、“精华煮”或“快煮”等。
4. 插上电源，按下开始键进行蒸煮。
5. 等待电饭煲自动跳转至保温状态，或根据电饭煲指示进行操作。
6. 打开电饭煲，享受蒸好的米饭。
不同品牌和型号的电饭煲可能标识不同，具体操作时请参考电饭煲的使用说明书