真空包装的食物可以存放的时间取决于多种因素，包括食品种类、前期处理工艺、存储环境等。以下是一些常见食品的真空保存时间：
农副产品或简单加工肉类：在常温下一般可以保存6天左右，真空包装后可能延长至18天，低温冷藏可进一步延长至20多天。
干果类食品：真空保存时间通常较长，甚至超过12个月。
熟食类食品：真空保存时间相对较短，冬春季节约15天左右，夏秋季节可能只有4天到1周。
坚果类食品：真空包装后一般可以保存12个月左右。
肉类：真空包装后，在阴凉处可保存20天左右，冷藏可延长至3周，冷冻区可达6个月。
鱼类和禽类：真空包装后放入冷冻区可以保存4个月，加工肉类如培根片、火腿等真空包装后冷冻保存不宜超过3个月。
请注意，真空包装并不能完全阻止食物变质，它只能减缓变质过程。如果食物在真空包装前已经开始变质，那么真空包装也无法挽救