百合和莲子需要泡多久

莲子和百合的泡发时间可能因不同食谱和材料状态而有所差异。以下是一些常见的泡发时间参考：

对于干百合，建议用清水浸泡约3小时左右，直至完全泡发且轻轻一捏即碎。

对于莲子和百合，有食谱建议用冷水泡30分钟，也有建议用温水泡三小时。

对于莲子，有建议提前泡水洗净，而百合剥片后洗净，加入适量盐泡几分钟。

请根据您准备烹饪的具体食谱和个人偏好来调整泡发时间。