蜂蜜的割取次数通常取决于蜜蜂的繁殖周期、蜜源植物的开花情况以及养蜂人的管理策略。以下是一些常见的割蜜安排：
春季和秋季：
在气候适宜、蜜源植物丰富时，土蜂蜜可以在这两个季节各割一次。
夏季和秋季：
夏季和秋季蜜源植物再次开花时，也可以各割一次。
冬季：
在一些地区，冬季可能不是割蜜的最佳时机，因为蜜蜂需要储备能量过冬。
一年一次：
在一些情况下，特别是在蜜蜂数量不足或蜂巢状况不佳时，可能一年只割一次蜂蜜。
一年多次：
在气候温暖湿润的地区，如广东、福建等地，土蜂蜜可能一年四季都能割取多次。
根据蜜蜂需求调整：
有些养蜂人可能会根据蜜蜂的需要和蜂巢的健康状况灵活调整割蜜的频率。
需要注意的是，割蜜时应该选择蜜蜂储存花蜜的速度较慢、天气晴朗且气温较暖和的时候进行，以确保蜜蜂有足够的时间继续酿造蜂蜜，并且割蜜后应留足够的蜜供蜜蜂过冬食用。