菠萝的保存时间取决于其是否被切开以及保存条件。以下是不同保存条件下菠萝的保存时间：
完整的菠萝
常温下：7-10天。
低温保存：可延长至20天左右。
切开的菠萝
冷藏：0-4℃下可保存2-3天。
常温下：几小时到2天不等，容易氧化发黑。
腌制法保存
菠萝切成小块后腌制，可保存1-2个月，再冷藏可保存1-2周。
不同品种的菠萝
神湾品种：室温下可贮藏3周。
卡因类和菲律宾类：中等贮藏性。
本地种：贮藏性较差。
请注意，为了确保最佳口感和避免细菌滋生，建议尽快食用新鲜切开的菠萝，并注意冷藏保存。完整的菠萝在适宜的条件下可以保存较长时间。