牛油果的软硬程度取决于其成熟状态：
未成熟的牛油果：通常是硬的，果皮呈青色，适合存放几天再食用。
成熟的牛油果：果肉变软，适合立即食用，果皮多为紫黑色。
过熟的牛油果：可能会过于软糯，甚至出现一摸就出水的情况，这表示牛油果已经变质，不宜食用。
因此，在挑选牛油果时，选择软硬适中的状态为佳，过硬可能未熟，过软可能已变质
牛油果的软硬程度取决于其成熟状态：
未成熟的牛油果：通常是硬的，果皮呈青色，适合存放几天再食用。
成熟的牛油果：果肉变软，适合立即食用，果皮多为紫黑色。
过熟的牛油果：可能会过于软糯，甚至出现一摸就出水的情况，这表示牛油果已经变质，不宜食用。
因此，在挑选牛油果时，选择软硬适中的状态为佳，过硬可能未熟，过软可能已变质