中央空调抽真空的步骤如下：
准备工作
了解设备：
熟悉中央空调螺杆机组的工作原理和结构，明确抽真空的必要性。
关闭电源：
在操作前，确保螺杆机组的电源已关闭，以保证安全。
准备工具：
准备真空泵、真空压力表、真空软管等必要工具。
确保设备干燥：
在抽真空前，确保需要抽真空的设备部分干燥，无水分或湿气。
抽真空操作步骤
连接真空泵：
将真空泵连接到需要抽真空的设备上，确保连接牢固，无漏气。
打开真空泵：
启动真空泵，开始抽真空。
观察真空压力表：
观察真空压力表的变化，当压力达到所需值时，关闭真空泵。
记录数据：
记录抽真空时的压力值和其他相关数据，以备后续参考。
检查密封性：
抽真空完成后，检查连接部分和设备部分的密封性，确保无漏气现象。
清理现场：
操作完成后，清理现场，保持工作环境整洁有序。
注意事项
抽真空前，清洗室内外机组，确保无灰尘和杂质。
抽真空时，真空泵工作15分钟后，低压表指针应在0.001~0.02MPa。
抽真空后，进行压缩机测试，检查制冷效果是否正常。
抽真空操作时，应严格遵守安全规程，确保人身和设备安全。
请根据具体情况调整上述步骤，并确保遵循所有安全操作指南