民国一元银币的收藏价值取决于其版本、品相、市场需求等因素。以下是一些参考价格：
一般民国一元银币的市场收藏价格大约为180元。
如果是签字版的一元银币，市场价格为12000元。
民国三年袁大头银元（普品）的价格大约为800元，而苏维埃版、签字版和甘肃版的价格则均为7888元。
袁大头银元中，壹角、贰角、伍角、壹圆、伍圆等，其中伍圆一直未流通。
民国初期至抗日战争前夕，一块银元大约能买到16斤左右的大米。
请注意，这些价格仅供参考，实际交易价格可能因地区、时间、市场需求等因素有所不同。如果您需要更精确的估价，建议咨询专业的钱币评估机构或收藏家