上海的小吃和特产种类繁多，以下是一些著名的上海小吃和特产：
小吃类
上海小笼包：
以鲜美的汁水和薄皮为特点，通常与醋、姜丝一起食用。
蟹黄汤包：
用蟹黄和肉制成的馅料，包裹在薄皮中，口感鲜美。
生煎包：
底部煎得金黄酥脆，上面覆盖猪肉汁，味道香浓。
小馄饨：
面皮包裹肉馅，煮熟后加入高汤和调味料，味道鲜美。
麻球：
糯米粉制成的小球，内含豆沙或芝麻馅料，外皮松软Q弹。
糕点：
如月饼、蛋挞、松饼等，口味多样，甜而不腻。
粽子：
咸肉粽和豆沙粽等，是端午节的传统食品。
城隍庙五香豆：
皮薄肉糯，香甜可口，是上海的传统小吃。
南汇水蜜桃：
个头大、外形美，皮薄肉厚，果香浓郁。
梨膏糖：
以雪梨、白砂糖、蜂蜜等熬制而成，有止咳功效。
大白兔奶糖：
香甜可口，奶味十足，是许多人的童年记忆。
高桥松饼：
外皮酥脆、内陷软糯，有多种口味，如豆沙、枣泥等。
锅贴：
口感坚嫩交错，入口鲜美。
油墩子：
脆香有味，曾是上海街头小吃中极受欢迎的一种。
特产类
上海高桥松饼：
高桥镇的特色糕点，制作技艺被评为上海非物质文化遗产。
奉贤黄桃：
奉贤地区的特色水果，口感鲜美。
崇明老毛蟹：
又称崇明大闸蟹，肉质细腻、晶莹洁白。
嘉定竹刻：
嘉定区的传统工艺品，以精细的竹刻技艺闻名。
南翔小笼馒头：
南翔镇的传统名点，以其小巧精致的形态和鲜美的口感著称。
老香斋蝴蝶酥：
伴手礼盒中的经典上海特产，酥脆与奶香的完美融合。
老香斋云片糕：
软而不干，甜而不腻，是上海老字号的经典糕点。
享食兔上海特产伴手礼盒：
内含多种口味的糕点，适合作为礼物。
沈大成桂花糕：
以广西黄金桂和粳米粉、糯米粉精制而成，甜而不腻。
这些小吃和特产代表了上海的地方风味和文化特色，深受当地人和游客的喜爱。