紫薯米是由紫薯加工制成的米，它保留了紫薯的营养成分，并且具有大米的颗粒形状。紫薯米的特点是皮和肉都是紫色，富含蛋白质、维生素、磷、铁、钙等微量元素，以及具有药用价值的花青素和绿原酸。紫薯米不仅营养价值高，还含有大量的纤维素和维生素E，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，并具有美容养颜的效果。
紫薯米与紫米不同，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，而紫薯米则是五谷杂粮和紫薯的混合物
紫薯米是由紫薯加工制成的米，它保留了紫薯的营养成分，并且具有大米的颗粒形状。紫薯米的特点是皮和肉都是紫色，富含蛋白质、维生素、磷、铁、钙等微量元素，以及具有药用价值的花青素和绿原酸。紫薯米不仅营养价值高，还含有大量的纤维素和维生素E，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，并具有美容养颜的效果。
紫薯米与紫米不同，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，而紫薯米则是五谷杂粮和紫薯的混合物