泡发桃胶的方法有以下几种：
冷水泡发法
将桃胶放入冷水中，稍微清洗一下。
换一碗冷水继续浸泡，浸泡10小时左右（如果是夏天，建议放在冰箱冷藏室中浸泡，以免变质）。
最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，换水清洗2次即可。
热水泡发法
将桃胶放入冷水中，稍微清洗一下。
换一碗热水继续浸泡，期间持续换热水2次，连续浸泡2-3小时。
用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，换水清洗2次即可。
快速泡发法
选择新鲜桃胶，市面上的桃胶一般都是晒干的，质地比较坚硬，完全泡发需要较长的时间。如果时间来不及，可以去桃树林中采摘新鲜的、质地比较软的桃胶。
用热水泡桃胶的质地坚硬，用冷水泡通常需要泡10小时以上才能够完全泡发。想要快速泡发，可以用温水或者热水泡，能够加快桃胶泡发的速度，节约时间。注意热水泡发桃胶的过程中也要换水2-3次。
建议
时间控制：泡发桃胶的时间根据个人需求选择，冷水泡发需要较长时间，而热水泡发可以缩短时间，但可能影响营养成分。
杂质去除：在泡发过程中，要多次换水并仔细挑选出黑色杂质，以确保桃胶的清洁度。
保存方法：如果需要长时间保存泡发好的桃胶，可以将其密封后放入冰箱冷藏保存，需要使用时取出用热水冲洗即可。