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小青柑怎么冲泡

原创2025-07-28 13:02:16

小青柑的冲泡方法有多种,以下是一些常见的冲泡方法:

杯泡法

1. 使用透明玻璃杯或陶瓷杯,容量约200-400毫升。

2. 将整颗小青柑或1/4的小青柑放入杯中。

3. 注入100℃沸水,焖泡3-5分钟。

4. 第一泡为洗茶,快速注水后迅速出汤。

盖碗法

1. 使用白瓷盖碗,烫洗盖碗和茶杯以去除异味。

2. 将小青柑放入盖碗中,注入95-100℃沸水。

3. 第一泡为润茶,快速注水后迅速出汤。

4. 后续泡数根据个人口味调整浸泡时间。

壶泡法

1. 使用紫砂壶或玻璃壶,先烫洗茶具。

2. 将小青柑放入壶中,注入沸水,浸润茶叶。

3. 第一泡洗茶,之后用沸水闷泡3-5分钟后出汤。

煮饮法

1. 准备大容量茶壶,清洗干净后倒入清水煮沸。

2. 放入小青柑,继续烹煮3分钟。

3. 等待茶汤浓缩后出汤饮用。

特殊冲泡法

碎皮泡饮法:

将小青柑内的普洱茶倒出,柑皮壳掰成小碎块,与普洱茶混合后加沸水冲泡。

掀盖泡饮法:

将小青柑的盖子掀开,连同盖皮一起放入杯或壶中,加沸水冲泡。

九孔泡饮法:

用茶刀在小青柑四周及底部钻九孔,然后投入壶中,冲沸水,茶与柑皮香气融合。

注意事项

第一泡通常为洗茶,不宜饮用。

根据小青柑内含普洱茶的年份和种类,调整冲泡时间和水温。

品尝时,注意茶汤的色泽和口感,适时调整冲泡方法。

以上方法可以根据个人口味和场合灵活选择

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