确定低碳钢屈服高低点的方法主要有以下几种：
理论方法
查看低碳钢的拉伸曲线图，屈服点通常位于弹性变形之后、塑性变形之前。
试验方法
观察法：在拉伸试验机上，当试验指针开始不动时，即为屈服开始点；指针开始变化的起点为屈服终止点。
指针摆动法：使用老式的万能材料试验机时，屈服点可以通过记录指针的最大摆动回复位置的刻度指数来确定。
图形分析法：绘制应力-应变曲线，屈服点通常为曲线上的拐点或开始出现曲线平台的点。
计算机软件分析法：使用计算机对应力-应变曲线进行数学分析，找到拐点或平台的位置。
其他方法
偏差法、 0.2%偏移法：这些方法需要根据具体的试验设备和条件进行选择和操作。
载荷法：当拉力机的指针第一次明显回摆时，回摆的最小值即为屈服点。
屈强比法：使用屈强比（屈服点和抗拉强度的比值）来估算屈服点。
在实际操作中，选择合适的方法取决于试验设备的类型和可用的数据。通常，新式材料试验机可以自动显示屈服极限和强度极限，而老式设备可能需要手动记录数据。