湖南工学院拥有多个王牌专业，根据不同的评价标准和时间，以下是一些被多次提及的王牌专业：
安全工程：
被认为是湖南工学院的王牌专业，专注于灾害防治技术、安全原理、安全监测和安全系统工程等领域。
机械设计制造及其自动化：
该专业是学校的传统优势学科，也是湖南省特色应用学科，并被评为国家级一流本科专业建设点。
化学工程与工艺：
这个专业在多个时间点上都被认为是学院的好专业之一。
材料成型及控制工程：
同样被多次提及为学院的优势专业。
工商管理：
作为管理类专业，在多个评价中也被认为是好的专业。
英语、 国际经济与贸易、 电子信息工程、 计算机科学与技术等专业也被认为是湖南工学院的好专业。
请注意，专业的评价可能会随着时间和学校政策的变化而变化，因此建议查看湖南工学院最新的官方信息或教育评估报告以获得最准确的数据