学习制作章鱼小丸子，你可以考虑以下几种途径：
网络教程
在视频平台如B站、优酷搜索“章鱼小丸子制作教程”，可以找到许多免费的视频教程。
烹饪课程
报名烹饪学校或培训机构开设的章鱼小丸子制作课程，可以系统地学习制作技巧。
选择如山东甄选餐饮小吃培训等专业机构，提供实用课程，注重实操训练。
烹饪书籍
市面上有许多关于日式料理的烹饪书籍，包括章鱼小丸子的制作方法。
日式料理店
亲自到日式料理店学习，向店员或厨师请教，他们通常乐于分享。
烹饪比赛
参加烹饪比赛，通过比赛来学习章鱼小丸子的制作。
实体培训机构
选择小班授课和实操为主的培训机构，如食尚香餐饮小吃培训学校，通过一对一教学快速掌握技术。
选择适合自己学习方式和节奏的途径，可以让你更高效地掌握章鱼小丸子的制作技巧。希望这些建议对你有所帮助，