剥菠萝蜜的步骤如下：
选择成熟的菠萝蜜
成熟的菠萝蜜表皮呈金黄色，有浓郁的香气，按压表皮有弹性。
准备工具
手套：保护手不被黏液粘住。
刀具：锋利的水果刀或菜刀。
盘子：盛放剥好的菠萝蜜果肉。
纸巾或湿布：擦拭手上的黏液。
剥菠萝蜜
切开菠萝蜜：
将菠萝蜜放在平稳的桌面上，在中间部位切一刀，不要切得太深。
去除白色芯：
用刀将中间的白色芯去除，这部分不能食用。
分离果肉和丝状纤维：
轻轻地将果肉从丝状纤维中分离出来，注意不要用力过猛。
注意事项
在切菠萝蜜时，可以在刀上涂一层食用油，防止粘刀。
剥皮时，可以垫上报纸或塑料袋，避免黏液弄脏桌面或衣物。
如果手上有黏液，可以用吸油纸或毛巾擦手，然后用盐搓手，再用水冲洗，或者涂上食用油后用水冲洗干净。
保存
剥好的菠萝蜜果肉可以分装在保鲜盒中，存入冰箱冷冻保存。
以上步骤可以帮助您顺利地剥取菠萝蜜，享受美味的果实