青稞不是小麦。青稞属于禾本科大麦属的作物，学名为“裸大麦”（Hordeum vulgare var. nudum），而小麦属于禾本科小麦属的作物。两者在植物学特征、适应环境、产量和营养价值、用途等方面都有明显的区别。青稞主要生长在海拔较高的地区，如青藏高原，而小麦则广泛种植于温带、亚热带和热带地区。青稞的籽粒内部没有胚乳，而小麦的麦粒有外壳包裹。青稞可用于酿酒、制醋、加工成粉等，而小麦主要用于加工成面粉、面条、面包等主食
青稞不是小麦。青稞属于禾本科大麦属的作物，学名为“裸大麦”（Hordeum vulgare var. nudum），而小麦属于禾本科小麦属的作物。两者在植物学特征、适应环境、产量和营养价值、用途等方面都有明显的区别。青稞主要生长在海拔较高的地区，如青藏高原，而小麦则广泛种植于温带、亚热带和热带地区。青稞的籽粒内部没有胚乳，而小麦的麦粒有外壳包裹。青稞可用于酿酒、制醋、加工成粉等，而小麦主要用于加工成面粉、面条、面包等主食