解决开放式厨房油烟问题，可以采取以下几种方法：
良好的通风
安装大窗户，确保大面积通风，炒菜时可将窗户完全打开。
使用可开合的窗户或通风口，在烹饪时及时将油烟排出室外。
厨房门口设置风帘或隔断，防止油烟扩散到其他房间。
高效的油烟机
选择功率大、吸力强的油烟机，如中式深罩型抽油烟机。
确保油烟机安装在靠近炉灶上方的位置，以有效捕捉油烟。
定期清理油烟机的滤网，保持其高效运转。
选用易清洁材料
地面瓷砖选择防水、耐磨、易清洁的材质，避免铺设木地板。
炊具的选择
使用油烟少的炊具，如无烟锅。
尽量采取蒸煮炖等烹饪方式，减少油烟产生。
改变烹饪习惯
使用锅盖减少油烟产生。
尽量在高温下短时间翻炒，减少油烟。
其他解决方案
安装透明玻璃墙，既通透又隔烟，同时隔音效果良好。
局部开放厨房，使用吧台、玻璃、不锈钢、窗帘等材质进行半隔断。
考虑使用油烟机罩子，大面积减少油烟。
折叠门可以在烹饪时关闭，阻挡油烟。
通过上述方法，可以有效减少油烟对开放式厨房的影响，保持厨房的清洁和通风