猫咪可以食用的蔬菜包括：
1. 胡萝卜：富含维生素A，有助于维护视力，可以煮熟后切碎喂食。
2. 西兰花：含有丰富的维生素和纤维，有助于消化，但需注意不要过量。
3. 南瓜：有助于消化，补充纤维素，可以和猫粮一起喂食。
4. 菠菜：富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
5. 白菜、生菜：提供维生素和水分，适量喂食。
6. 青豆：含有蛋白质和纤维。
7. 芹菜：含有维生素和矿物质，有助于清洁口腔。
8. 卷心菜：含有丰富的维生素，预防消化不良。
9. 西红柿：富含番茄红素和维生素C，适量喂食。
10. 黄瓜：猫咪喜欢吃黄瓜，可以切成小块喂食。
请注意不要给猫咪喂食洋葱、大葱、巧克力、樱桃、葡萄、葱姜蒜等，这些食物可能会引起中毒。另外，蔬菜应煮熟并适量喂食，以免引起腹泻或其他健康问题。