午餐肉 主要是以猪肉和鸡肉为原料，有时也会添加适量的淀粉、香辛料、食盐、亚硝酸钠等物质加工制成。根据不同的品牌和制作流程，午餐肉的具体成分可能会有所不同，但主要成分通常是猪肉和/或鸡肉。
午餐肉起源于20世纪30年代，当时为了应对经济大萧条，一家公司生产了一种小型罐装香料火腿，由于添加了大量淀粉，价格比纯肉低，这就是午餐肉的雏形。随着时代的发展，午餐肉逐渐成为大家喜爱的方便食品。
午餐肉可以用于多种食用方式，例如切片夹面包食用，或作为火锅食材。由于其密封包装和高温高压加工，午餐肉易于保存且食用方便。此外，午餐肉也是军队中常见的军需物品。
在选择午餐肉时，建议查看产品标签以确认其成分，特别是对于有特殊饮食需求的人群。