在北方立冬时节，人们通常会吃一些具有象征意义且能抵御寒冷的食物。以下是一些常见的立冬食物选择：
饺子：
饺子是北方立冬最传统的食物之一，有“交子之时”的意思，象征着新旧交替。饺子的形状像耳朵，人们认为吃了它可以避免耳朵在冬天受冻。
羊肉：
羊肉是冬季温补的绝佳选择，尤其在山东滕州等地，立冬时节有喝羊肉汤的习俗。羊肉富含蛋白质和脂肪，能够提供极佳的御寒效果。
萝卜老鸭煲：
这是一道温暖滋补的汤品，萝卜和鸭肉一起炖煮，既美味又能增强身体的抵抗力。
百合：
百合具有润肺止咳的功效，适合在冬季食用，可以增强身体的免疫力。
马蹄：
马蹄可以清热利尿，有助于排除体内的毒素，适合冬季食用。
根茎蔬菜：
如胡萝卜、白萝卜、土豆等，这些食物热量较高，有助于保持体温。
坚果类食物：
如核桃、杏仁、腰果等，富含蛋白质和脂肪，能提供热量且营养丰富。
粥类食物：
如小米粥、红豆粥、银耳百合粥等，这些温热的粥类有助于保暖。
红薯：
红薯富含淀粉和纤维，能提供帮助身体保暖。
蔬菜：
如大白菜、南瓜、萝卜等，富含维生素和膳食纤维，适合冬季食用。
腊肉、腊肠：
这些冬季特色食品可以增加热量摄入，有助于抵御严寒。
带鱼、胖头鱼：
这些鱼类富含蛋白质和脂肪，具有暖胃、祛寒的效果。
这些食物不仅美味，还能帮助北方人在立冬时节抵御寒冷，补充身体所需的能量和营养。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食物，保持饮食均衡。