煮好的银耳的保存时间取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：
常温保存
如果银耳在常温下保存，建议在24小时内食用完毕，以避免细菌滋生和食品变质。
冷藏保存
银耳羹在冰箱中冷藏一般可以保存2-3天。
存放时最好进行密封，以减少细菌滋生。
建议在24小时内食用，以确保食品新鲜度和安全性。
避免反复加热和长时间放置
反复加热会影响银耳的味道和营养。
从冰箱取出后若未吃完，不建议再存回冰箱。
注意事项
如果存放环境温度较高，银耳可能更快变质。
冷冻保存可能影响口感和营养成分，通常不建议。
总结来说，为了确保银耳的品质和食用安全，建议在煮好后尽快食用，如果需要保存，应选择冷藏并在尽可能短的时间内食用完毕