桃胶和皂角米泡发的时间通常建议为10小时至20小时，具体取决于您选择的泡发方法和个人偏好。以下是泡发桃胶和皂角米的一些建议：
泡发时间
桃胶：建议泡发10小时至20小时，以确保完全泡发且去除杂质。
皂角米：建议泡发10小时至12小时，以便软化并去除硬芯。
泡发方法
将桃胶和皂角米置于清水中浸泡，中途可换水以去除表面杂质。
泡发时，桃胶的倍数建议为10~20倍，而皂角米则建议使用冷水浸泡。
注意事项
泡发时，桃胶和皂角米都需要完全泡发，这样炖煮出来的口感才会好。
如果选择使用高压锅炖煮，注意不要超过推荐的时间，以免破坏食材的口感和营养。
请根据这些建议进行泡发，并根据个人口味和需求调整炖煮时间。