老虎菜是一道色香味俱佳的凉拌菜，起源于中国东北地区。这道菜由香菜、辣椒、黄瓜等食材切丝后凉拌而成，口味鲜香辣，清爽开胃，并具有帮助消化的功效。老虎菜的名字来源于其辛辣的口感，如同猛虎一般，令人难以抵挡。
1. 准备食材，包括香菜、辣椒、黄瓜、葱、花生米等。
2. 将香菜和辣椒切成细丝，黄瓜切成丝或片。
3. 将切好的食材与调味料（如麻油、盐、味精、酱油、醋、糖等）混合拌匀。
4. 可以加入炸熟的花生米增加口感。
老虎菜因其独特的风味和开胃效果，在东北地区及全国其他地区广受欢迎
老虎菜是一道色香味俱佳的凉拌菜，起源于中国东北地区。这道菜由香菜、辣椒、黄瓜等食材切丝后凉拌而成，口味鲜香辣，清爽开胃，并具有帮助消化的功效。老虎菜的名字来源于其辛辣的口感，如同猛虎一般，令人难以抵挡。
1. 准备食材，包括香菜、辣椒、黄瓜、葱、花生米等。
2. 将香菜和辣椒切成细丝，黄瓜切成丝或片。
3. 将切好的食材与调味料（如麻油、盐、味精、酱油、醋、糖等）混合拌匀。
4. 可以加入炸熟的花生米增加口感。
老虎菜因其独特的风味和开胃效果，在东北地区及全国其他地区广受欢迎