生牛肉煮熟的时长取决于牛肉的种类、厚度以及个人对口感的偏好。以下是一些基本的指导时间：
生牛肉：通常需要煮1到2小时才能变得柔软嫩滑。
炖牛肉：如果是牛腩等含有较多肉和筋的部位，建议炖煮1到2小时；如果是较瘦的牛肉，可能需要更长时间。
高压锅煮牛肉：使用高压锅可以在较短的时间内煮熟牛肉，大约30分钟左右。
普通锅具煮牛肉：使用普通锅具可能需要煮2小时左右。
煮牛肉时，可以先用开水焯一下牛肉以去除腥味，然后根据牛肉的种类和厚度调整煮的时间。如果是想要牛肉更加入味，可以适当延长煮的时间。
请根据您的具体情况和偏好调整煮牛肉的时间