小茴香和茴香不是同一种植物，它们有以下区别：
外观区别
茴香通常有八个角，颜色较深，呈棕色。
小茴香外形较小，与稻壳相似，颜色也与谷壳相似。
烹调区别
茴香多用于煮制或酱卤肉类。
小茴香是肉类加工中常用的香辛料。
功效区别
茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效。
小茴香具有散寒止痛、温肾缩尿和开胃的作用。
科属区别
小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
大茴香是木兰科八角属植物。
味道区别
茴香的味道比较清香，类似薄荷。
小茴香带有樟脑般气味，微有回甜和苦味。
使用部位区别
茴香有时指的是小茴香的茎叶，用于制作馅料。
小茴香是指茴香的成熟种子，用于炒菜或卤制。
因此，尽管它们都属于香料，但在植物学特征、用途和味道上都有所不同