火锅店开业时，可以考虑赠送以下贺礼：
定制餐具：
带有火锅店标志或特色的餐具，提供独特的品牌体验。
优惠券或折扣券：
让顾客下次光顾时享受折扣，增加回头客。
特色小食：
独家调料的火锅蘸料、特制甜点等，提供多样化口味选择。
会员卡：
提供优惠和会员专享服务。
绿色植物：
如幸运竹或仙人掌，增添生机和好运。
定制礼品：
印有店名或标志的咖啡杯、餐具或厨房用品。
礼品卡：
让顾客享受免费或折扣的用餐体验。
装饰品：
画作、壁挂、雕塑等艺术品，增添餐厅氛围。
餐饮书籍或厨艺课程：
帮助餐厅主人提升技能和灵感。
个性化厨具或厨房工具：
如切菜刀、烤饼机、特色锅等。
美食篮子：
装满新店开业时的特色产品，如自制酱料、特色调味料等。
花束/花篮：
表达祝福和感激之情。
红酒/香槟：
表达祝贺和庆祝之情。
文创产品：
如T恤、杯子、书签等，与品牌形象相关。
招财进宝摆件：
如金蟾、貔貅、金龙鱼、招财猫等，寓意财富和好运。
选择贺礼时，考虑送礼对象、场合以及对方的喜好和需求是很重要的。希望这些建议能帮助你为火锅店开业挑选合适的贺礼