蒸菜的时间取决于菜的种类、大小以及是否覆盖。以下是一些常见蔬菜的蒸制时间参考：
叶菜类蔬菜（如菠菜、油菜、芥菜）：约3到5分钟。
质地鲜嫩的蔬菜（如玉米、青笋、秋葵）：约5到10分钟。
较老的蔬菜（如胡萝卜、香菇）：约10到15分钟。
红薯、土豆等根茎类蔬菜：约15到20分钟。
肉类（如猪肉片、粉蒸肉）：可能需要更长时间，如半小时以上。
蛋类（如鸡蛋羹）：约10分钟。
请根据具体食材调整蒸制时间，并注意检查食材的熟度，避免过熟或生熟不均。蒸菜时，建议使用旺火沸水快速蒸制，以保持食材的鲜嫩口感和营养