虾类是一种非常受欢迎的海鲜，种类繁多，以下是一些常见的虾类：
海水虾
南极红虾：生活在南极海域，肉质鲜美。
褐虾：广泛分布于全球海域。
对虾：学名是中国明对虾，肉质鲜美，是中国主要的出口水产品之一。
明虾：体型较大，肉质鲜美。
基围虾：学名刀额新对虾，主要产于广东沿海。
琵琶虾：又称皮皮虾，肉质细嫩，味道鲜美。
龙虾：大型甲壳类，肉质鲜美，营养丰富。
淡水虾
青虾：生活在淡水环境中，肉质细腻。
河虾：生活在河流中，味道鲜美。
草虾：广泛分布于淡水区域。
小龙虾：学名克氏原螯虾，肉质鲜美，是受欢迎的淡水虾类。
半咸水虾
白虾：生活在近海的半咸水区域。
虾类不仅味道鲜美，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、矿物质（如钙、磷、铁等），并且含有虾青素，对人体健康有益。虾类可以通过蒸、炸等多种烹饪方法食用，也可以作为中药材