碧螺春是一种 绿茶，也是中国传统名茶之一，属于绿茶类。它产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带，因此也被称为“洞庭碧螺春”。碧螺春茶叶以其独特的形状和香气而闻名，具有条索紧细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠等特点。冲泡后，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，饮后回甘。
碧螺春不仅具有深厚的文化底蕴，还有一定的保健功能和药用价值。据明代《茶解》记载，碧螺春茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。
此外，碧螺春茶在唐朝时就被列为贡品，至今已有上千年的历史。它不仅是茶中的珍品，还常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。