重庆美食丰富多样，以下是一些必尝的重庆特色小吃：
重庆小面：
面条细而有弹性，配以麻辣鲜香的调料，是重庆人早餐的首选，也是外地游客必尝的美食。
酸辣粉：
以红薯和豌豆淀粉制成的粉丝，酸辣开胃，是重庆城区广为流传的传统小吃。
陈麻花：
酥脆可口的传统小吃，有原味、黑芝麻、椒盐等多种口味。
山城小汤圆：
皮薄馅大、香甜滑糯，是冬季温暖身体的首选美食。
涪陵油醪糟：
香甜不腻的传统美食，以糯米制成，营养丰富。
重庆火锅：
以牛油锅底和九宫格著称，食材在红油汤底里涮，麻辣鲜香。
毛血旺：
以鸭血、毛肚、黄喉等多种食材烹制，麻辣鲜香。
辣子鸡：
鸡肉香嫩，与辣椒和花椒一起炒制，麻辣味浓。
烧鸡公：
以公鸡为主料，口味麻辣，红油透亮。
万州烤鱼：
选用鲜活的草鱼或鲤鱼烤制，外焦里嫩，麻辣鲜香。
这些美食各具特色，代表了重庆的饮食文化，值得一试。