古代人喝的酒主要包括以下几种：
黄酒：
古代中国特有的一种酒，以糯米、黍米、粟等为主要原料，酒精含量一般在14%—20%之间。
米酒：
以糯米为原料，通过发酵而得的酒品。
果酒：
利用水果发酵制成的酒。
细麴酒：
利用霉菌麴将粮食中的淀粉和蛋白质转化为糖和酸，酿制出的酒体清亮，清香悠长。
白酒：
虽然古代尚未出现白酒，但在元朝之后，蒸馏酒技术得到发展，白酒开始流行。
花酒：
通常指用花朵浸泡制成的酒，具有独特的花香。
古代人饮酒的器具也有所不同，如使用盏而非现代的白瓷大碗。酒不仅是饮料，还常用于烹饪，增加菜肴的美味