生猪干的煮多长时间

生猪干，通常指的是经过腌制或风干处理的猪肝，其烹饪时间可能因猪肝的大小和厚度而有所不同。以下是一些基本的指导时间：

1. 若猪肝切成大块，建议先将猪肝用流水冲洗干净，然后浸泡在清水或淡盐水中约2小时，期间可换水以去除血水。

2. 将浸泡好的猪肝放入沸水中煮，保持水温在95度左右，煮约5分钟左右，直到用筷子扎时不出血水即可。

请根据猪肝的具体情况和个人口味偏好调整煮的时间。