清洗鲶鱼身上的黏液，您可以尝试以下几种方法：
热水烫洗
将鲶鱼放入80度至90度的热水中，烫一段时间后，黏液会凝固，此时清洗即可。
盐搓洗
在鲶鱼身上撒适量的食盐，不断搓洗，直至黏液去除干净，然后用清水冲洗。
小苏打或淀粉
在鲶鱼身上倒适量的小苏打粉或撒上面粉或淀粉，搓洗后用清水冲洗。
冷盐水浸泡
将鲶鱼放入浓盐水中浸泡15-30分钟，然后用清水冲洗干净。
酸性物质处理
使用柠檬汁或醋浸泡鲶鱼，中和黏液的碱性，之后用清水冲洗。
其他方法
使用生姜擦拭鱼身，然后用清水冲洗。
将鲶鱼切块用热水烫一下，再用清水冲洗。
请根据您的实际情况选择最适合的方法。需要注意的是，处理鲶鱼时要清除鱼卵，因为鲶鱼卵有毒，不宜食用