生蚝干怎么泡发

泡发生蚝干的方法如下：

清洗：

首先，将生蚝干用清水清洗干净，特别是肚子附近的黑色污垢。

准备热水：

准备一盆热水，并加入少许小苏打粉，搅拌均匀。

浸泡：

将清洗好的生蚝干放入含有小苏打的热水中浸泡，建议浸泡8至10个小时，以便生蚝干充分泡发变软。

冲洗：

泡发后的生蚝干用凉水冲洗干净，然后沥干水分。

烹制：

将沥干水分的生蚝干切成适当大小的块状，就可以用于烹制美食了。

请按照以上步骤进行操作，这样处理后的生蚝干干净且容易烹制，能更好地保留其营养价值及口感