蔬菜和水果是日常饮食中的重要组成部分，它们种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类和例子：
蔬菜分类
叶菜类
生菜、菠菜、苋菜、莴笋、空心菜、白菜、芥菜等。
根菜类
胡萝卜、白萝卜、大头菜、土豆、芋头等。
茎菜类
芹菜、韭菜、黄瓜、茄子、辣椒等。
花菜类
白花菜、西兰花、菊花菜等。
瓜类
南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、佛手瓜等。
豆类
豌豆、扁豆、蚕豆、四季豆、毛豆等。
水生蔬菜类
藕、茭白、水芹等。
食用菌类
香菇、金针菇、杏鲍菇等。
葱蒜类
大葱、小葱、洋葱、大蒜、蒜头、生姜等。
茄果类
番茄、青椒、茄子等。
甘蓝类
包心菜、卷心菜、甘蓝等。
多年生和杂类蔬菜
竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）等。
水果分类
浆果类
葡萄、圣女果、猕猴桃、草莓、蓝莓等。
瓜果类
西瓜、哈密瓜、甜瓜等。
柑橘类
柳橙、柚子、橙子、柠檬等。
核果类
桃子、李子、杏、樱桃等。
仁果类
苹果、梨、海棠、山楂等。
热带及亚热带水果
芒果、菠萝、火龙果、荔枝、椰子、杨桃等。
什果类
枣、柿子、无花果等。
这些分类可以帮助我们更好地了解蔬菜和水果的种类，以及它们所含的营养成分和健康益处。