舒化奶不是纯牛奶，它是一种特殊处理的牛奶产品。舒化奶通过添加乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，使得乳糖不耐受的人群也能更容易地吸收牛奶中的营养成分。尽管舒化奶含有乳糖，但它的乳糖含量较低，且经过特殊处理，使得消化吸收更为容易。
纯牛奶则保留了牛奶中的天然乳糖，适合乳糖耐受的人群饮用。
总结一下，舒化奶和纯牛奶的主要区别在于：
乳糖含量和处理：
舒化奶中的乳糖被分解，而纯牛奶含有未分解的乳糖。
消化吸收：
舒化奶更适合乳糖不耐受的人群，而纯牛奶适合乳糖耐受的人群。
营养成分：
两者在蛋白质、脂肪、钙等主要营养成分上差别不大，但舒化奶可能因加工过程有微量营养成分的流失。
口感和味道：
舒化奶因乳糖分解，味道可能更甜，口感更温和；纯牛奶味道浓郁，带有天然奶香。
希望这解答了您的问题，