清道夫鱼通常不被推荐食用的原因主要包括：
含有重金属和毒素：
清道夫鱼生活在水体底部，会吞食底部的有机物，容易积累如汞、铅、镉等重金属和毒素，长期摄入可能对人体健康产生负面影响。
肉质差：
清道夫鱼的肉质粘稠，口感不佳，且其胆汁中含有胆碱酯酶，误食可能影响神经系统功能。
濒危物种：
清道夫鱼被列为濒危物种，为保护物种，已禁止商业捕捞和贸易，食用可能破坏生态平衡。
可能含有寄生虫和细菌：
清道夫鱼以垃圾为食，可能含有较多的寄生虫和细菌，食用后可能增加感染风险。
外观和食用体验：
清道夫鱼外观可能不被消费者接受，且由于其外骨骼结构，肉少骨多，食用体验不佳。
环境问题：
由于清道夫鱼被盲目放生，在一些地区可能造成生态泛滥问题。
综上所述，虽然清道夫鱼无毒且可食用，但由于上述种种原因，它们并不普遍被推荐作为食物来源