冬笋的烹饪时间取决于其大小和质地。以下是一些通用的指导时间：
对于新鲜冬笋，一般建议煮10到15分钟，这样可以使冬笋肉质鲜嫩，清脆爽口。
如果冬笋个头较大，可能需要煮25到30分钟，甚至更长，直到冬笋变软熟透。
对于干冬笋，需要更长时间的泡发和煮制，通常最少需要煮半个小时，具体时间可能因冬笋的大小和硬度而异。
在煮冬笋时，建议先将冬笋切成小块，这样可以更快地烹煮。此外，为了去除苦涩味和草酸，可以将冬笋先用清水煮滚，然后放到冷水中泡浸半天。
请根据您的具体情况和偏好调整煮冬笋的时间，并注意观察冬笋的质地，确保它变得柔软和熟透