油炸的面食种类繁多，以下是一些常见的油炸面食：
油条：
中空长条形，外皮酥脆，内部松软有韧性，是中国传统的早点之一。
麻团：
圆形或椭圆形，外皮酥脆，内含甜馅料。
炸糕：
形状多样，外皮酥脆，内部软糯或香甜。
馓子：
细条状，搓成环状或条状，油炸后呈金黄色，香脆可口。
炸排叉：
类似馓子，但形状不同，多为条状对折。
炸麻花儿：
形似麻花，但更为细长，油炸后呈金黄色。
炸响铃：
形状类似馓子，但更细长，油炸后声音清脆。
炸丸子（素的面丸子）：
圆形或椭圆形，内部填充有甜或咸馅料。
方便面：
现代工业化生产的油炸面食，方便快捷。
天津大麻花：
长条形，油炸后呈金黄色，口感酥脆。
油炸馃：
西北地区常见的一种油炸面食，形状各异。
油饼：
圆形或椭圆形，外皮酥脆，内部软糯。
菜角：
类似油条，但形状为三角形或月牙形。
馒头：
发酵面团油炸而成，外皮酥脆，内部松软。
包子：
发酵面团包裹馅料后油炸，外皮酥脆，馅料丰富多样。
这些油炸面食有的具有悠久的历史，有的则是现代工业化生产的休闲食品。它们通常具有酥脆松香、甜咸适中的特点，是很多人喜爱的美食